เนื้อหา
-
เปรี้ยว
การรับรู้ถึงรสนิยมการรับรสหรือการขึ้นรูปเป็นหนึ่งในประสาทสัมผัสทั้งห้าแบบที่เป็นของระบบการรับแรงดัน รสชาติคือความรู้สึกที่เกิดขึ้นเมื่อสารในปากทำปฏิกิริยาทางเคมีกับเซลล์ตัวรับรสชาติซึ่งอยู่ในตารสในช่องปากซึ่งส่วนใหญ่อยู่บนลิ้น ลิ้มรสพร้อมกับกลิ่น (การดมกลิ่น) และการกระตุ้นเส้นประสาท trigeminal (การลงทะเบียน ure ปวดและอุณหภูมิ) กำหนดรสชาติของอาหารหรือสารอื่น ๆ มนุษย์มีตัวรับรสชาติบนตูมรส (caliculi gustatory) และพื้นที่อื่น ๆ รวมถึงพื้นผิวด้านบนของลิ้นและฝาปิดกล่องเสียง เยื่อหุ้มปอดที่มีรสเป็นผู้รับผิดชอบต่อการรับรู้ของรสชาติ ลิ้นถูกปกคลุมด้วยการกระแทกขนาดเล็กหลายพันที่เรียกว่า papillae ซึ่งสามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า ภายในตุ่มแต่ละชิ้นมีตาหลายร้อยใบ ข้อยกเว้นสำหรับเรื่องนี้คือ papillae filiform ที่ไม่มีตารส มีรสระหว่าง 2000 และ 5,000 ตาที่อยู่ด้านหลังและด้านหน้าของลิ้น คนอื่น ๆ ตั้งอยู่บนหลังคาด้านข้างและด้านหลังของปากและในลำคอ ตาแต่ละรสประกอบด้วยเซลล์ตัวรับรสชาติ 50 ถึง 100 เซลล์ ความรู้สึกของการลิ้มรสรวมถึงห้ารสชาติพื้นฐานที่จัดตั้งขึ้น: ความหวาน, เปรี้ยว, ความเค็ม, ความขมขื่นและรส การทดลองทางวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่ารสชาติทั้งห้านี้มีอยู่และแตกต่างจากกัน Taste buds สามารถแยกความแตกต่างระหว่างรสนิยมที่แตกต่างกันผ่านการตรวจจับปฏิสัมพันธ์กับโมเลกุลหรือไอออนที่แตกต่างกัน รสชาติหวานเผ็ดและขมถูกกระตุ้นโดยการจับโมเลกุลกับตัวรับโปรตีนคู่กับ G บนเยื่อหุ้มเซลล์ของต่อมรับรส ความเค็มและความเปรี้ยวจะรับรู้ได้เมื่อโลหะอัลคาไลหรือไอออนไฮโดรเจนเข้าสู่รสชาติตามลำดับ รสนิยมพื้นฐานมีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ทำให้เกิดความรู้สึกและรสชาติของอาหารในปาก - ปัจจัยอื่น ๆ ได้แก่ กลิ่นที่ตรวจพบโดยเยื่อบุผิวจมูกของจมูก ตรวจพบผ่านเครื่องตรวจวัดความหลากหลายของกล้ามเนื้อเส้นประสาทของกล้ามเนื้อและอื่น ๆ ; อุณหภูมิตรวจพบโดย thermoreceptors และ "ความเย็น" (เช่นเมนทอล) และ "ความร้อน" (ความเผ็ดร้อน) ผ่านเคมีบำบัด ในฐานะที่เป็นความรู้สึกรสชาติทั้งสิ่งที่เป็นอันตรายและเป็นประโยชน์รสนิยมพื้นฐานทั้งหมดถูกจัดประเภทเป็น aversive หรืออาหารว่างขึ้นอยู่กับผลกระทบสิ่งที่พวกเขารู้สึกมีต่อร่างกายของเรา ความหวานช่วยในการระบุอาหารที่อุดมด้วยพลังงานในขณะที่ความขมขื่นเป็นสัญญาณเตือนของสารพิษ ในหมู่มนุษย์การรับรู้รสชาติเริ่มจางหายไปประมาณ 50 ปีเนื่องจากการสูญเสีย papillae ลิ้นและการผลิตน้ำลายลดลงโดยทั่วไป มนุษย์สามารถมีรสนิยมที่ผิดเพี้ยนผ่าน dysgeusia สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกคนไม่ได้มีรสนิยมเหมือนกัน: หนูบางตัวสามารถลิ้มรสแป้ง (ซึ่งมนุษย์ไม่สามารถทำได้) แมวไม่สามารถลิ้มรสความหวานและสัตว์กินเนื้ออื่น ๆ อีกมากมายรวมทั้งไฮยีน่าปลาโลมาและสิงโตทะเลสูญเสียความสามารถในการสัมผัส ประสาทสัมผัสทั้งห้ารสชาติ
ขม (คำคุณศัพท์)
มีสารพื้นฐาน)
"กาแฟรสชาติขม"
ขม (คำคุณศัพท์)
รุนแรงเจาะหรือกัด
ขม (คำคุณศัพท์)
แสดงความเกลียดชังหรือเป็นศัตรู
"พวกมันขมขื่นศัตรู"
ขม (คำคุณศัพท์)
เหยียดหยามและไม่พอใจ
“ ฉันรู้สึกขมนับตั้งแต่พ่ายแพ้ครั้งนั้น”
Bitter (คำนาม)
ของเหลวหรือผงทำจากสมุนไพรขมใช้ในเครื่องดื่มผสมหรือเป็นยาชูกำลัง
Bitter (คำนาม)
เบียร์ประเภทหนึ่งปรุงแต่งด้วยฮ็อพอย่างหนัก
Bitter (คำนาม)
เทิร์นของสายเคเบิลเกี่ยวกับ bitts
Bitter (คำนาม)
ระบบฮาร์ดแวร์ที่สถาปัตยกรรมอิงตามหน่วยของจำนวนบิตที่ระบุ (เลขฐานสอง)
ขม (คำกริยา)
ที่จะทำให้ขม
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
มีรสเปรี้ยวแหลมหรือเปรี้ยว
"มะนาวมีรสเปรี้ยว"
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
ทำเหม็นหืนโดยการหมัก ฯลฯ
"นมเปรี้ยว"
"rfex | th"
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
ชิมหรือเหม็นหืน
"เหม็นเปรี้ยว"
"rfex | th"
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
โกรธหรือไม่ดี
"เขาทำให้ฉันดูเปรี้ยว"
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
กรดมากเกินไปและทำให้มีบุตรยาก
"ดินแดนที่อุดมไปด้วย"
"เปรี้ยวเปรี้ยว"
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
ที่มีส่วนผสมของกำมะถันมากเกินไป
"rfex | th"
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
โชคร้ายหรือเสียเปรียบ
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
ปรับระดับเสียงไม่ได้
Sour (คำนาม)
ความรู้สึกของรสเปรี้ยว
"rfex | th"
Sour (คำนาม)
น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวและน้ำตาล
"rfex | th"
Sour (คำนาม)
ค็อกเทลใด ๆ ที่มีน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว
Sour (คำนาม)
สารเปรี้ยวหรือกรด สิ่งที่ก่อให้เกิดผลกระทบที่เจ็บปวด
เปรี้ยว (กริยา)
ที่จะทำให้เปรี้ยว
"น้ำมะนาวมากเกินไปจะทำให้สูตรอร่อย"
เปรี้ยว (กริยา)
ให้กลายเป็นเปรี้ยว
เปรี้ยว (กริยา)
จะเสียหรือทำลาย; ที่จะทำให้ไม่แยแส
เปรี้ยว (กริยา)
ที่จะกลายเป็นไม่แยแส
"เราเลิกกันหลังจากความสัมพันธ์ของเราบูดเน่า"
เปรี้ยว (กริยา)
เพื่อให้ (ดิน) เย็นและไม่ก่อผล
เปรี้ยว (กริยา)
เพื่อทำให้หยาบ (มะนาว) และทำให้เหมาะสำหรับการฉาบปูนหรือปูน
Bitter (คำนาม)
AA เทิร์นของสายเคเบิลซึ่งอยู่รอบ ๆ บิตต์
Bitter (คำนาม)
สารใด ๆ ที่มีรสขม ดู Bitters
ขม (คำคุณศัพท์)
มีความแปลกประหลาดฉุนกัดรสชาติเหมือนบอระเพ็ดหรือการแช่ฮ็อพ เป็นยาขม; ขมเป็นยาดำ
ขม (คำคุณศัพท์)
ก่อให้เกิดความเจ็บปวดหรือสมาร์ท; เจาะ; เจ็บปวด; คม รุนแรง เป็นวันที่อากาศหนาวจัด
ขม (คำคุณศัพท์)
ก่อให้เกิดหรือติดตั้งที่จะทำให้เกิดความเจ็บปวดหรือความทุกข์ใจ หายนะ; ฉุน
ขม (คำคุณศัพท์)
โดดเด่นด้วยความคมชัดความรุนแรงหรือความโหดร้าย; รุนแรง; สเติร์น; รุนแรง; ในฐานะที่เป็นความอัปยศอดสู
ขม (คำคุณศัพท์)
เศร้า; เศร้า; เวทนา; เจ็บปวด; น่าเวทนา
ขม
ที่จะทำให้ขม
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
มีน้ำกรดหรือมีรสเผ็ดร้อนกัดอย่างน้ำส้มสายชูและน้ำผลไม้ที่ไม่สุกมาก กรด; ทาร์ต.
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
เปลี่ยนโดยรักษาเป็นกรดหืนหรือเหม็นอับหัน
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
ไม่ถูกใจ; ที่ไม่พึงประสงค์; ด้วยเหตุนี้; ข้าม; ฉุนเฉียว; เจ้าอารมณ์; อารมณ์ไม่ดี; ในฐานะที่เป็นคนที่มีอารมณ์เปรี้ยว; คำตอบที่เปรี้ยว
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
afflictive; เจ็บปวด.
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
เย็นและไม่ก่อผล ในฐานะที่เป็นดินแดนที่อุดมสมบูรณ์; หนองน้ำเปรี้ยว
Sour (คำนาม)
สารเปรี้ยวหรือกรด สิ่งที่ก่อให้เกิดผลกระทบที่เจ็บปวด
เปรี้ยว
หากต้องการทำให้เปรี้ยว ทำให้เกิดการเปลี่ยนจากหวานเป็นเปรี้ยว; ในขณะที่การสัมผัสกับอากาศจะทำให้เกิดสารหลายอย่าง
เปรี้ยว
เพื่อให้เย็นและไม่ก่อผลเช่นดิน
เปรี้ยว
ที่จะทำให้ไม่มีความสุขไม่สบายใจหรือเห็นด้วยน้อย
เปรี้ยว
ที่จะทำให้หรืออนุญาตให้กลายเป็นรุนแรงหรือไร้ความปราณี
เปรี้ยว
เพื่อทำให้เปื่อยยุ่ยและทำให้เหมาะสำหรับพลาสเตอร์หรือปูน; เพื่อเปรี้ยวมะนาวเพื่อวัตถุประสงค์ทางธุรกิจ
เปรี้ยว (กริยา)
ที่จะกลายเป็นเปรี้ยว เปลี่ยนจากหวานเป็นเปรี้ยว ในไม่ช้านมก็จะร้อนในสภาพอากาศที่ร้อน บางครั้งอารมณ์แปรปรวนในความทุกข์ยาก
Bitter (คำนาม)
คำภาษาอังกฤษสำหรับเบียร์เอลที่มีรสแหลมคมแห้งมีรสชาติของฮ็อพ (ปกติจะเป็นแบบร่าง)
Bitter (คำนาม)
ประสบการณ์รสชาติเมื่อควินินหรือกาแฟถูกนำเข้าไปในปาก
Bitter (คำนาม)
คุณสมบัติของการมีรสชาติไม่เป็นที่พอใจ
ขม (คำกริยา)
ทำให้ขม
ขม (คำคุณศัพท์)
ทำเครื่องหมายด้วยความไม่พอใจที่แข็งแกร่งหรือความเห็นถากถางดูถูก;
"การโต้เถียงอย่างรุนแรง"
"ขมขื่นกับการหย่าร้าง"
ขม (คำคุณศัพท์)
ยากมากที่จะยอมรับหรือรับ;
"ความจริงที่ขมขื่น"
"ความเศร้าที่ขมขื่น"
ขม (คำคุณศัพท์)
รุนแรงหรือกัดกร่อนในน้ำเสียง;
"เสียงแหลมเจาะทะลุร้อยแก้ว"
"เขื่อนแสดงความคิดเห็นกรด"
"คำพูดฉับพลันของเธอทำให้ศัตรูมากมาย"
"คำที่มีรสขม"
"คำติชมพอง"
"ตลกขบขันเกี่ยวกับการลอบสังหารทางการเมืองพิธีกรรายการทอล์กโชว์และจริยธรรมทางการแพทย์"
"การสาปแช่งกำมะถัน"
ขม (คำคุณศัพท์)
หนึ่งในสี่ความรู้สึกพื้นฐาน คมและไม่พอใจ; ชอบรสชาติของควินิน
ขม (คำคุณศัพท์)
การแสดงออกของความเศร้าโศกอย่างรุนแรงหรือเสียใจ;
"หลั่งน้ำตาขม"
ขม (คำคุณศัพท์)
ดำเนินการจากหรือแสดงถึงความเกลียดชังหรือความเกลียดชังที่ดี;
"การต่อสู้ที่ขมขื่น"
"ศัตรูที่ขมขื่น"
ขม (คำคุณศัพท์)
ก่อให้เกิดความรู้สึกเจ็บปวดอย่างรุนแรงหรือต่อย; ใช้โดยเฉพาะอย่างยิ่งความเย็น
"เย็นขม"
"ลมกัด"
Bitter (คำวิเศษณ์)
สุดขีดและรุนแรง;
"มันหนาวจัด"
"เย็นขม"
Sour (คำนาม)
ค็อกเทลทำจากสุรา (โดยเฉพาะวิสกี้หรือจิน) ผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวและน้ำตาล
Sour (คำนาม)
ประสบการณ์รสชาติเมื่อนำน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเข้าไปในปาก
Sour (คำนาม)
คุณสมบัติของการเป็นกรด
เปรี้ยว (กริยา)
ไปเปรี้ยวหรือเสีย
"นมเปรี้ยว"
"ไวน์ทำงาน"
"ครีมเปลี่ยนแล้ว - เราต้องโยนทิ้ง"
เปรี้ยว (กริยา)
ทำให้เปรี้ยวหรือเปรี้ยวมากขึ้น
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
การดมกลิ่นของการหมักหรือความสกปรก
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
มีรสแหลมคม
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
หนึ่งในสี่ความรู้สึกพื้นฐาน ชอบรสชาติของน้ำส้มสายชูหรือมะนาว
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
อยู่ในสภาพที่ไม่อร่อย
"นมเปรี้ยว"
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
คลาดเคลื่อน
"บันทึกเท็จ (หรือเปรี้ยว)"
"การร้องเพลงของเธอถูกปิดคีย์"
เปรี้ยว (คำคุณศัพท์)
แสดงอารมณ์ขันที่ไม่ดี
"หน้าบึ้งมืด"
"คนเจ้าเล่ห์นิวอิงแลนด์ที่เคร่งครัด"
"ความเย้ายวนใจยักไหล่"
"เขานั่งอยู่ในความเงียบอารมณ์"
"อารมณ์ไม่ดีและไม่พูดมาก"
"ดาวเสาร์หนุ่มอัจฉริยะเกือบเกือบ"
"อารมณ์เปรี้ยว"
"ฝูงชนบูดบึ้ง"
