เนื้อหา
ความแตกต่างหลัก
รายการอาหารมีหลากหลายรูปแบบและหลากหลายดังนั้นจึงมีความซับซ้อนในการติดตามของพวกเขาทั้งหมดดังนั้นการได้รับข้อมูลที่ถูกต้องเกี่ยวกับอาหารจานโปรดและอาหารที่เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดมาเป็นประโยชน์ บทความนี้มีสองประเภทหลักที่เรียกว่า Enchilada และ Burrito ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาคือ Enchilada ในฐานะที่เป็นอาหารได้รับการอธิบายว่าเป็นบทบาท Tortilla ที่เต็มไปด้วยไก่หรือเนื้อแกะส่วนใหญ่และเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริก ในทางกลับกันเบอร์ริโตในฐานะจานรับบทบาทเป็นตอร์ตีญาที่เต็มไปด้วยถั่วหรือดินหรือในบางกรณีมีเนื้อฝอยและเสิร์ฟพร้อมซอส
แผนภูมิเปรียบเทียบ
| พื้นฐานของความแตกต่าง | Enchilada | Burrito |
| คำนิยาม | บทบาท Tortilla ที่เต็มไปด้วยไก่หรือเนื้อแกะส่วนใหญ่และเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริก | บทบาท Tortilla ที่เต็มไปด้วยถั่วหรือดินหรือในบางกรณีมีเนื้อฝอยและเสิร์ฟพร้อมซอส |
| ความต้องการ | เสิร์ฟพร้อมซอสเอนชิลาดาเสมอ | เสิร์ฟพร้อมซอสหรือของแห้ง |
| การกรอก | ส่วนผสมอื่น ๆ เช่นถั่วชีสมันฝรั่งผักรวมไปถึงเนื้อสัตว์ด้วย | โดยเฉพาะเนื้อสัตว์หรือส่วนผสมของเนื้อสัตว์และข้าว |
| Tortilla | ข้าวโพด | แป้ง |
| กระบวนการ | เติมน้ำมันด้วยกระทะจากนั้นเติมไก่หรืออะไรก็ได้ตามความต้องการที่เลือกพร้อมกับเกลือและพริกไทย หลังจากเนื้อสัตว์ได้รับการปรุงมากกว่าส่วนผสมอื่น ๆ เช่นยี่หร่าผงกระเทียมและเครื่องเทศจะถูกเติมลงในพื้นผิวในรูปแบบของการโรย | ซื้อ Tortilla ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกไส้ที่ใช้สำหรับจุดประสงค์และในกรณีส่วนใหญ่เป็นเนื้อ ส่วนผสมเช่นมะเขือเทศ, หัวหอม, ผงกระเทียมและพริกยังเพิ่มรสชาติและให้พวกเขาสัมผัสเผ็ด |
Enchilada
Enchilada เป็นอาหารที่ได้รับการอธิบายว่าเป็นบทบาท Tortilla ที่เต็มไปด้วยไก่หรือเนื้อแกะส่วนใหญ่และเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริก เนื้อสัตว์อาจเป็นไส้ที่พบบ่อยที่สุด แต่มันก็เปลี่ยนไปตามสถานที่และความชอบส่วนตัวและไม่ชอบ ส่วนผสมอื่น ๆ เช่นถั่วชีสมันฝรั่งผักรวมอยู่ในซอสและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่ยังคงเหมือนเดิม จานใช้เวลานานในการทำจึงเต็มไปด้วยสารอาหาร ขั้นตอนการทำแบบนั้นคุณจะต้องเติมน้ำมันลงไปจากนั้นจึงใส่ไก่หรืออะไรก็ได้ตามที่คุณต้องการก็ได้รับการเติมพร้อมกับเกลือและพริกไทย จากนั้นเนื้อสัตว์จะถูกทำให้เป็นสีน้ำตาลบนเตาสักระยะหนึ่งและใช้เวลาประมาณ 14 นาทีในการปรุงอาหารทั้งสองด้าน หลังจากที่ไก่ได้รับการปรุงมากกว่าส่วนผสมอื่น ๆ เช่นยี่หร่าผงกระเทียมและเครื่องเทศได้รับการเพิ่มไปยังพื้นผิวในรูปแบบของการโรย กระบวนการนี้จะเสร็จสมบูรณ์ทั้งสองข้างและหลังจากนั้นไก่ก็ถูกเอาออกและวางในกระทะ ตอนนี้การทำซอสเป็นขั้นตอนต่อไปที่มีการเติมหัวหอมและกระเทียมลงไปในไก่จนกว่ามันจะนุ่มลงข้าวโพดและพริกจะเข้ากันจากนั้นจึงคนให้เข้ากัน ไมโครเวฟส่วนผสมประมาณ 30 วินาทีและตอร์ตียาผ่านกระบวนการเดียวกันเพื่อให้นุ่ม จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกอบเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการละลายชีส มันเป็นทั้งกินเป็นบทบาทหรือเสิร์ฟพร้อมข้าว
Burritos
Burrito เป็นอาหารได้รับการอธิบายว่าเป็นบทบาท tortilla ที่เต็มไปด้วยถั่วหรือพื้นดินหรือในบางกรณีด้วยเนื้อหั่นฝอยและเสิร์ฟพร้อมซอส มันแตกต่างจากม้วนที่คล้ายกันอื่น ๆ ที่เติมได้รับการผสมและ Tortilla กลิ้งจากทั้งสี่ด้านแทนสอง ในการทำภารกิจนี้ให้เสร็จมันจะถูกย่างรอบ ๆ ฐานเพื่อทำให้มันนิ่มจากนั้นส่วนผสมที่เติมลงบนตอร์ตียาและจากนั้นรีดให้ทั่วทุกด้านเพื่อไม่ให้มีสิ่งใดออกมา มันเป็นจานเม็กซิกันที่ได้รับความนิยมทั่วโลกโดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา ความก้าวหน้าบางอย่างเช่นการเพิ่มข้าวหรือส่วนผสมหลายอย่างในศูนย์ได้กลายเป็นมาตรฐานดังนั้นทุกสถานที่ให้บริการสไตล์ของพวกเขา ขั้นตอนแรกในการทำอาหารคือการได้รับ Tortilla ในขณะที่คนส่วนใหญ่ชอบที่จะซื้อจากภายนอกทำให้ไม่ใช่งานยากที่ผู้คนจะใช้แป้งและทำอาหารเป็นรูปทรงกลม ขั้นตอนต่อไปคือการเลือกไส้ที่ใช้สำหรับจุดประสงค์และในกรณีส่วนใหญ่เป็นเนื้อสัตว์ แม้ว่าเนื้อวัวจะใช้กันทั่วไปเนื่องจากคนชอบทานไก่และผักอื่น ๆ มีอะไรเพิ่มเข้ามาในศูนย์สำหรับอาหารเม็กซิกันดั้งเดิมพร้อมกับเนื้อวัวข้าวก็เป็นส่วนหนึ่งด้วยดังนั้นจึงมีรสชาติที่โดดเด่นมาส่วนผสมเช่นมะเขือเทศหัวหอมผงกระเทียมและพริกยังเพิ่มรสชาติและให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนที่ผู้คนชื่นชอบเครื่องดื่มเย็น ๆ
ความแตกต่างที่สำคัญ
- Enchilada เป็นอาหารที่ได้รับการอธิบายว่าเป็นบทบาท Tortilla ที่เต็มไปด้วยไก่หรือเนื้อแกะส่วนใหญ่และเสิร์ฟพร้อมกับซอสพริก ในขณะที่เบอร์ริโตเป็นสูตรถูกอธิบายว่าเป็นบทบาทตอร์ตีญาที่เต็มไปด้วยถั่วหรือพื้นดินหรือในบางกรณีมีเนื้อหั่นฝอยและเสิร์ฟพร้อมซอส
- อาจมีการเติมเนื้อสัตว์ลงใน Enchilada แต่ส่วนผสมอื่น ๆ เช่นถั่วเนยแข็งมันฝรั่งผักต่างๆ สำหรับเบอร์ริโต้ส่วนใหญ่เนื้อวัวจะถูกเพิ่มด้วยส่วนผสมของข้าวและผักพร้อมกับสิ่งอื่น ๆ ที่จะหลีกเลี่ยง
- กระบวนการในการสร้าง Enchilada นั้นง่ายมาก มันเป็นเช่นที่คุณต้องกรอกด้วยน้ำมันจากนั้นเพิ่มไก่หรืออะไรก็ได้ตามทางเลือกที่ได้รับการเพิ่มพร้อมกับเกลือและพริกไทย หลังจากเนื้อสัตว์ได้รับการปรุงมากกว่าส่วนผสมอื่น ๆ เช่นยี่หร่าผงกระเทียมและเครื่องเทศจะถูกเติมลงในพื้นผิวในรูปแบบของการโรย
- ขั้นตอนแรกในการทำเบอร์ริโตคือจานกำลังได้รับตอร์ตีญาขั้นตอนต่อไปคือการเลือกไส้ที่ใช้สำหรับวัตถุประสงค์และในกรณีส่วนใหญ่เป็นเนื้อ ส่วนผสมเช่นมะเขือเทศ, หัวหอม, ผงกระเทียมและพริกยังเพิ่มรสชาติและให้พวกเขาสัมผัสเผ็ด
- ส่วนผสม Burrito ได้รับการเพิ่มใน tortilla แป้งในขณะที่ Enchilada ได้รับเพิ่มเป็น tortilla ข้าวโพด
- ซอสที่ใช้กับ Enchilada ตลอดเวลาเพราะมันเป็นภาคกลางเบอร์ริโตอาจเสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือข้าวและของแห้งอื่น ๆ
