เนื้อหา

• ความแตกต่างหลัก
• แผนภูมิเปรียบเทียบ
• ไอศกรีมคืออะไร
• เชอร์เบทคืออะไร
• ไอศกรีมกับเชอร์เบท

ความแตกต่างหลัก

ของหวานมีการกำหนดพิเศษในชีวิตของนักชิมทั่วโลก โดยปกติแล้วผลิตภัณฑ์หวานเหล่านี้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นมหรือมีน้ำแข็งเป็นส่วนประกอบเสริม ในคำอื่น ๆ เราสามารถพูดได้ว่าขนมส่วนใหญ่จะหวานและเย็นในเวลาเดียวกันซึ่งทำให้พวกเขานอกจากนี้ที่สมบูรณ์แบบในการรับประทานอาหาร ที่นี่เราจะสร้างความแตกต่างระหว่างขนมหวานน้ำแข็งที่มีชื่อเสียงหรือขนมหวานซึ่งมีความคล้ายคลึงกันของความหวานและความเยือกเย็น แต่ก็แตกต่างกันมาก ส่วนผสมที่ใช้ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทำให้แตกต่างกันมาก เชอร์เบ็ทเป็นของหวานแช่แข็งที่มีไขมันตั้งแต่ 1 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์จากนมหรือครีมนอกเหนือจากน้ำน้ำตาลและเครื่องปรุง ในทางตรงกันข้ามไอศครีมเป็นอาหารแช่แข็งที่มีผลิตภัณฑ์นมเช่นนมและครีมเป็นส่วนผสมที่โดดเด่นที่สุด

แผนภูมิเปรียบเทียบ

	ไอศครีม	เครื่องดื่มเชอร์เบ็ท
คำนิยาม	ไอศครีมเป็นอาหารแช่แข็งที่มีผลิตภัณฑ์นมเช่นนมและครีมเป็นส่วนผสมที่โดดเด่นที่สุด	เชอร์เบ็ทเป็นของหวานแช่แข็งที่มีไขมันตั้งแต่ 1 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์จากนมหรือครีมนอกเหนือจากน้ำน้ำตาลและเครื่องปรุง
เนื้อหาผลิตภัณฑ์นม	ไอศกรีมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นมประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์เช่นนมครีมและโยเกิร์ต	เชอร์เบทประกอบด้วยนมหรือครีมได้มากที่สุด 2-3 เปอร์เซ็นต์
รูปแบบ	ไอศกรีมมีให้บริการในห้าสไตล์ตามปริมาณไขมันในนั้น	เชอร์เบทเสิร์ฟในสไตล์เดียวเท่านั้น

ไอศกรีมคืออะไร

อาหารอ่อนนุ่มแช่แข็งที่ทำด้วยนมและครีมและมักจะปรุงรสด้วยวานิลลาผลไม้หรือส่วนผสมอื่น ๆ ที่เรียกว่าไอศครีม ชื่อตัวเองบอกว่ามันมีการใช้งานที่โดดเด่นของไอศครีมและ มันเป็นอาหารแช่แข็งที่ทำหน้าที่เป็นของหวานหรือของว่างครีมในชื่อแสดงถึงการใช้ผลิตภัณฑ์นมเช่นนมโยเกิร์ตหรืออื่น ๆ ทั่วโลกไอศครีมเป็นหนึ่งในขนมที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีให้เลือกหลายสิบรสชาติหรือมีขนมอบหลากหลายชนิด การใช้รสชาติและสีเพิ่มรสชาติและการนำเสนอของอาหารนี้ น้ำตาลหรือสารทดแทนอื่น ๆ ใช้สำหรับเพิ่มความหวานให้กับขนมนี้ ไอศครีมรสชาติที่โด่งดังที่สุดมีให้บริการทั่วโลก ได้แก่ ช็อคโกแลตวานิลลาสตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ อีกมากมาย ในส่วนต่าง ๆ ของโลกสูตรอาจแตกต่างกันสิ่งที่ยังคงเหมือนเดิมคือการใช้ผลิตภัณฑ์นมในปริมาณมาก ไอศกรีมมีให้บริการในห้าสไตล์ตามปริมาณไขมันในนั้น ไอศครีมธรรมดา, พรีเมี่ยม, ราคาประหยัด, น้ำหนักเบาและไขมันลดลงเป็นห้ารูปแบบของไอศกรีมซึ่งขึ้นอยู่กับเนื้อหา butterfat ในนั้น

เชอร์เบทคืออะไร

มันเป็นของหวานแช่แข็งที่มีชื่อเสียงของสหรัฐอเมริกาที่บรรจุประมาณ 1 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์ของผลิตภัณฑ์นม อาจเป็นได้ทั้งนมหรือครีมที่นำมาจากนม ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ใช้ในการก่อตัวคือน้ำน้ำตาลและเครื่องปรุง มันควรจะกล่าวถึงปริมาณไดอารี่ผลิตภัณฑ์พยายามเสมอที่จะเก็บไว้ภายในร้อยละที่กล่าวถึงข้างต้นเป็น 3 เปอร์เซ็นต์ข้างต้นเรียกว่าไอศครีม ในทางตรงกันข้ามผลิตภัณฑ์นมที่มีค่าต่ำกว่า 1 เปอร์เซ็นต์เรียกว่าน้ำแข็ง ดังนั้นภายใต้สิ่งนี้สามารถรู้ได้อย่างชัดเจนว่าเชอร์เบทไม่ใช่ไอศกรีมหรือน้ำแข็งในน้ำ นอกเหนือจากส่วนผสมที่กล่าวถึงข้างต้นไข่ขาวหรือเจลาตินเป็นส่วนผสมอื่น ๆ ที่ใช้ในสูตรอาหารของเชอร์เบท คำว่า 'เชอร์เบ็ท' มักจะพูดกันว่าเป็นคำที่มาจากภาษาตุรกีซึ่งหมายถึง 'ดื่ม' ในภาษาอาหรับแม้ว่าเชอร์เบ็ทที่เรากำลังพูดถึงอยู่นี้จะไม่พูดว่าเป็นคำที่ใช้หรือตามความหมายเหล่านี้ ตอนนี้เชอร์เบ็ทสะกดคำว่า sherbert แม้ว่าพวกเขาจะสะกดคำผิดของขนมแช่แข็งในขณะนี้พวกเขากลายเป็นส่วนหนึ่งของพจนานุกรมหลายเล่มดังนั้นตอนนี้ 'sherbet' หรือ 'sherbert' หมายถึงสิ่งเดียวกัน ผู้คนในสหราชอาณาจักรสามารถแยกแยะความแตกต่างระหว่างเชอร์เบทหรือซอร์เบตหรือขนมหวานอื่น ๆ ที่ทำจากน้ำแข็งได้อย่างเช่น 'เชอร์เบท' ไม่ใช่ขนมแช่แข็งเป็นผงฟองที่ใช้ในการทำขนม

ไอศกรีมกับเชอร์เบท

• เชอร์เบ็ทเป็นของหวานแช่แข็งที่มีไขมันตั้งแต่ 1 ถึง 3 เปอร์เซ็นต์จากนมหรือครีมนอกเหนือจากน้ำน้ำตาลและเครื่องปรุง ในทางตรงกันข้ามไอศครีมเป็นอาหารแช่แข็งที่มีผลิตภัณฑ์นมเช่นนมและครีมเป็นส่วนผสมที่โดดเด่นที่สุด
• ไอศกรีมประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นมเช่นนมครีมและโยเกิร์ตประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ในขณะที่เชอร์เบทประกอบด้วยนมหรือครีมได้มากที่สุด 2-3 เปอร์เซ็นต์
• ไอศกรีมมีให้บริการในห้าสไตล์ตามปริมาณไขมันในนั้น ตรงกันข้ามกับสิ่งนี้เชอร์เบทเสิร์ฟในสไตล์เดียว