![การผลิตสัตว์ปีก : อาหารและการให้อาหารสัตว์ปีก ตอนที่ 2](https://i.ytimg.com/vi/SUpkqzIQAEw/hqdefault.jpg)
เนื้อหา
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสัตว์ปีกและไก่ก็คือ สัตว์ปีกเป็นหมวดหมู่ของนกในบ้าน และ ไก่เป็นไก่ในบ้านส่วนใหญ่เป็นแหล่งอาหาร
-
สัตว์ปีก
สัตว์ปีก () เป็นนกในบ้านซึ่งถูกเก็บรักษาโดยมนุษย์เพื่อไข่เนื้อหรือขนของมัน นกเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นสมาชิกของ Galloanserae (ไก่) ส่วนใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งลำดับ Galliformes (ซึ่งรวมถึงไก่นกกระทาและไก่งวง) สัตว์ปีกยังรวมถึงนกอื่น ๆ ที่ถูกฆ่าเพื่อเป็นอาหารเช่นนกพิราบ (รู้จักกันในชื่อ squabs) แต่ไม่รวมถึงนกป่าที่คล้ายกันซึ่งล่าเพื่อเล่นกีฬาหรือเป็นอาหารและรู้จักกันในชื่อเกม คำว่า "สัตว์ปีก" มาจากคำว่า poule ของฝรั่งเศส / นอร์มันซึ่งได้มาจาก pullus คำภาษาละตินซึ่งแปลว่าสัตว์ตัวเล็ก การผลิตสัตว์ปีกเกิดขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อน สิ่งนี้อาจเป็นผลมาจากการที่คนฟักไข่และเลี้ยงนกตัวเล็ก ๆ จากไข่ที่เก็บมาจากป่า แต่ต่อมาก็เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงนกไว้ในกรงอย่างถาวร ไก่ในบ้านอาจถูกนำมาใช้เพื่อการต่อสู้ในตอนแรกและนกกระทาเก็บไว้สำหรับเพลงของพวกเขา แต่ในไม่ช้ามันก็รู้ว่ามันมีประโยชน์อย่างไรที่มีแหล่งอาหารที่ดี การผสมพันธุ์แบบคัดเลือกเพื่อการเติบโตอย่างรวดเร็วความสามารถในการวางไข่โครงสร้างขนนกและความเป็นธรรมชาติเกิดขึ้นตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมาและสายพันธุ์ที่ทันสมัยมักจะดูแตกต่างจากบรรพบุรุษในป่า แม้ว่านกบางตัวจะยังคงอยู่ในฝูงเล็ก ๆ ในระบบที่กว้างขวาง แต่นกส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในตลาดในปัจจุบันได้รับการเลี้ยงดูในองค์กรการค้าที่เข้มข้น เมื่อรวมกับเนื้อหมูสัตว์ปีกเป็นหนึ่งในสองประเภทเนื้อสัตว์ที่นิยมรับประทานกันมากที่สุดในโลกโดยมีกว่า 70% ของปริมาณเนื้อสัตว์ในปี 2555 สัตว์ปีกให้อาหารที่เป็นประโยชน์ทางโภชนาการที่มีโปรตีนคุณภาพสูงพร้อมกับสัดส่วนไขมันต่ำ ควรมีการจัดการเนื้อสัตว์ปีกอย่างเหมาะสมและปรุงอย่างเพียงพอเพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคอาหารเป็นพิษ คำว่า "สัตว์ปีก" มาจากตะวันตกและอังกฤษ "pultrie", จาก Old French pouletrie, จาก pouletier, ตัวแทนจำหน่ายสัตว์ปีก, จาก poulet, pullet คำว่า "pullet" นั้นมาจากตัวหนังสือภาษาอังกฤษยุคกลางจากบทกวีภาษาฝรั่งเศสโบราณทั้งจากภาษาละติน pullus ไก่ตัวเล็กสัตว์เล็กหรือไก่ คำว่า "ไก่" มีต้นกำเนิดดั้งเดิม (เทียบกับ Fugol อังกฤษโบราณ, Vogel เยอรมัน, เดนมาร์ก Fugl)
-
ไก่
ไก่ (Gallus gallus domesticus) เป็นไก่บ้านชนิดหนึ่งซึ่งเป็นสายพันธุ์ของไก่ป่าสีแดง มันเป็นหนึ่งในสัตว์เลี้ยงที่พบมากที่สุดและแพร่กระจายอย่างรวดเร็วโดยมีประชากรทั้งหมดมากกว่า 19 พันล้านคนในปี 2011 มีไก่ในโลกมากกว่านกตัวอื่นหรือไก่บ้าน มนุษย์ใช้ไก่เป็นแหล่งอาหารเป็นหลัก (การกินทั้งเนื้อและไข่) และสัตว์เลี้ยงทั่วไป เดิมทีเลี้ยงไว้เพื่อชนไก่หรือสำหรับพิธีพิเศษไก่ไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นอาหารจนกว่าจะถึงยุค Hellenistic (4 - 2 ศตวรรษก่อนคริสต์ศักราช) การศึกษาทางพันธุกรรมได้ชี้ไปที่ต้นกำเนิดของมารดาหลายแห่งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เอเชียตะวันออกและเอเชียใต้ พบได้ในอเมริกายุโรปตะวันออกกลางและแอฟริกาที่มีต้นกำเนิดในอนุทวีปอินเดีย จากอินเดียโบราณไก่บ้านที่แพร่กระจายไปยัง Lydia ในเอเชียตะวันตกไมเนอร์และกรีซในศตวรรษที่ 5 ก่อนคริสต์ศักราช Fowl เป็นที่รู้จักในอียิปต์ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 15 โดยมี "นกที่ให้กำเนิดทุกวัน" มาที่อียิปต์จากดินแดนระหว่างซีเรียและชินาร์บาบิโลเนียตามพงศาวดารของโมส III
สัตว์ปีก (คำนาม)
ไก่บ้าน (เช่นไก่เป็ดไก่งวงและห่าน) เลี้ยงเป็นอาหาร (ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือไข่)
สัตว์ปีก (คำนาม)
เนื้อสัตว์จากไก่ในประเทศ
ไก่ (คำนาม)
ไก่ในประเทศกางเกงกางเกงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหนุ่ม
ไก่ (คำนาม)
เนื้อจากนกตัวนี้กินเป็นอาหาร
ไก่ (คำนาม)
เป็นคนขี้ขลาด.
ไก่ (คำนาม)
คนหนุ่มสาวหรือไม่มีประสบการณ์
ไก่ (คำนาม)
ชายหนุ่มที่น่าดึงดูดและผอมบางมักมีขนเล็ก ๆ น้อย ๆ เปรียบเทียบ Chickenhawk
ไก่ (คำนาม)
ความกล้า
ไก่ (คำนาม)
การเต้นรำแบบเรียบง่ายที่เลียนแบบการเคลื่อนไหวของไก่
ไก่ (คำคุณศัพท์)
ขี้ขลาด
"ทำไมคุณถึงปฏิเสธที่จะต่อสู้เหรอฉันคิดว่าคุณเป็นไก่มากเกินไป"
ไก่ (คำกริยา)
เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่กลัว
สัตว์ปีก (คำนาม)
ไก่บ้านไก่ไก่งวงเป็ดและห่าน
สัตว์ปีก (คำนาม)
เนื้อไก่และไก่บ้านอื่น ๆ เป็นอาหาร
"ฉันไม่ได้กินเนื้อแดงเป็นเวลา 19 ปีและสัตว์ปีกเป็นเวลา 12 ปี"
"เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีกดิบหรือปรุงสุก"
"ใครก็ตามที่จัดการสัตว์ปีกดิบควรล้างมือให้สะอาด"
ไก่ (คำนาม)
ไก่บ้านเลี้ยงไว้สำหรับไข่หรือเนื้อสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก
"การปันส่วนยังคงมีผลบังคับใช้และคนส่วนใหญ่เก็บไก่"
ไก่ (คำนาม)
เนื้อจากไก่
"ไก่ย่าง"
ไก่ (คำนาม)
เกมที่บุคคลแรกเสียสติและถอนตัวจากสถานการณ์ที่อันตรายคือผู้แพ้
"เขาถูกฆ่าตายโดยรถยนต์หลังจากที่เขานอนในถนนเล่นไก่"
ไก่ (คำนาม)
เป็นคนขี้ขลาด.
ไก่ (คำคุณศัพท์)
ขี้ขลาด
"ฉันเป็นไก่เกินไปที่จะไปศาล"
ไก่ (คำกริยา)
ถอนจากหรือล้มเหลวในบางสิ่งผ่านการขาดเส้นประสาท
"ผู้ตัดสินไก่ออกจากการลงโทษ"
สัตว์ปีก (คำนาม)
ไก่ในประเทศเลี้ยงไว้สำหรับโต๊ะหรือไข่หรือขนเช่นไก่และไก่คาโปนไก่งวงเป็ดและห่าน
ไก่ (คำนาม)
นกหรือไก่ตัวเล็ก ไก่ยุ้งข้าวหนุ่ม
ไก่ (คำนาม)
คนหนุ่มสาว เด็ก; ESP หญิงสาวคนหนึ่ง; หญิงสาว; เหมือนกับไก่ฤดูใบไม้ผลิ
สัตว์ปีก (คำนาม)
นก gallinaceous โดดเด่นแม้ว่าจะสืบเชื้อสายมาจากไก่ป่าสีแดง
สัตว์ปีก (คำนาม)
เนื้อไก่หรือไก่งวงหรือเป็ดหรือห่านเลี้ยงเป็นอาหาร
ไก่ (คำนาม)
เนื้อไก่ที่ใช้เป็นอาหาร
ไก่ (คำนาม)
ไก่บ้านพันธุ์ดีสำหรับเนื้อหรือไข่; เชื่อว่าได้รับการพัฒนาจากไก่ป่าสีแดง
ไก่ (คำนาม)
คนที่ขาดความมั่นใจช่างน่าเกรงขามและเต็มไปด้วยความปรารถนา
ไก่ (คำนาม)
การแข่งขันที่บ้าบิ่น กิจกรรมอันตรายที่ดำเนินต่อไปจนกระทั่งผู้แข่งขันคนหนึ่งกลัวและหยุด
ไก่ (คำคุณศัพท์)
กลัวได้อย่างง่ายดาย