เนื้อหา

• ความแตกต่างหลัก
• สปาเก็ตตี้กับบะหมี่
• แผนภูมิเปรียบเทียบ
• สปาเก็ตตี้คืออะไร
• ก๋วยเตี๋ยวคืออะไร
• ความแตกต่างที่สำคัญ
• ข้อสรุป

ความแตกต่างหลัก

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างก๋วยเตี๋ยวกับสปาเก็ตตี้ก็คือสปาเก็ตตี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมและโดยทั่วไปแล้วก๋วยเตี๋ยวจะกินในหลายประเทศของโลกและเกี่ยวข้องกับอาหารเอเชีย

สปาเก็ตตี้กับบะหมี่

Spaghetti เป็นอาหารขึ้นชื่อของโลกที่มีต้นกำเนิดจากอิตาลี มันเป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมในหมู่ชาวอเมริกัน ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารยอดนิยมที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีนและเกี่ยวข้องกับอาหารเอเชียอย่างใดอย่างหนึ่ง สปาเก็ตตี้มักจะยาวทั้งหนาและบางและทรงกระบอก ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กยาวและหนาน้อย สปาเก็ตตี้ทำจากแป้งหรือเซโมลินาและปรุงในน้ำด้วยเกลือและน้ำมันที่นำไปต้ม ก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งไร้เชื้อปรุงในน้ำมันและน้ำเดือด สปาเก็ตตี้นั้นไม่ได้ใช้ในเมนูที่แตกต่างกัน โดยปกติจะปรุงในหม้อต้มน้ำหลังจากนั้นเมนูจะแตกต่างกับชนิดของซอสที่ใช้ทำอาหาร ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารอเนกประสงค์ที่มีทั้งแบบแห้งและสุกและมีเมนูอาหารเอเชียมากมาย ส้อมใช้กินปาเก็ตตี้ ตามเนื้อผ้ากินก๋วยเตี๋ยวกับตะเกียบ ส่วนผสมหลักของสปาเก็ตตี้คือแป้งข้าวสาลีหรือบางครั้งสปาเก็ตตี้คุณภาพสูงก็เตรียมมาจากข้าวสาลีดูรัม ก๋วยเตี๋ยวมีส่วนผสมหลายประเภทเช่นแป้งข้าวแป้งข้าวแป้งมันฝรั่งและแป้งพุทธรักษา สปาเก็ตตี้มีหลายพันธุ์ ได้แก่ สปาเก็ตตินี่และสปาเก็ตโตนีซึ่งเป็นสปาเก็ตตี้ทั่วไปที่บางกว่าและหนากว่า ก๋วยเตี๋ยวมีหลากหลายสายพันธุ์ที่แพร่กระจายไปทั่วโลกเช่นหมี่ป๊อก (เอเชียตะวันออกเฉียงใต้), ลาเมียน (จีน), โซเมน (ญี่ปุ่น), และเนกลี (ฮังการี) อาหารอิตาลีเส้นยาว ทำจากแป้งไร้เชื้อที่เกิดขึ้นเป็นรูปทรงกระบอกหนาและยาว ก๋วยเตี๋ยว เป็นรูปแบบของแป้งไร้เชื้อให้โดยทั่วไปจะมีรูปร่างเป็นแถบยาวและบาง

แผนภูมิเปรียบเทียบ

สปาเก็ตตี้คืออะไร

สปาเก็ตตี้เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ใช้กันอยู่ทุกวันนี้โดยเฉพาะในตะวันตก มันเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในอาหารอิตาเลียน สปาเก็ตตี้ทำจากแป้งสาลีแป้งหรือเซโมลินาและน้ำ สปาเก็ตตี้อิตาเลียนมักทำจากข้าวสาลีดูรัม มันมักจะปรุงในน้ำเดือดเค็มด้วยน้ำมันซึ่งนำไปต้ม สปาเก็ตตี้มีรูปร่างยาวบางและรูปทรงกระบอก มันมีหลายประเภทที่แตกต่างกันในความหนาเช่น spaghettoni, spaghettini และวุ้นเส้น Spaghettoni เป็นสปาเก็ตตี้ที่หนาขึ้นและใช้เวลาในการปรุงอาหารมากขึ้นสปาเก็ตตินีและวุ้นเส้นเป็นที่รู้จักกันในนามของสปาเก็ตตี้ผมเทวดาเพราะบางและใช้เวลาน้อยลงในการปรุงอาหาร นอกจากนี้ยังมีอาหารหลากหลายประเภทที่ปรุงด้วยสปาเก็ตตี้ มันปรุงด้วยซอสประเภทต่าง ๆ เนื้อสัตว์และผักเสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ ในบางประเทศยกเว้นอิตาลีจะเสิร์ฟพร้อมซอส Bolognese

ก๋วยเตี๋ยวคืออะไร

ก๋วยเตี๋ยวเป็นชื่อของอาหารที่มีชื่อเสียงที่มีต้นกำเนิดในประเทศจีน ชื่อของบะหมี่นั้นมาจาก 'nudel' ของเยอรมันซึ่งแปลว่าพาสต้า มันจะสะดวกกว่าในการเชื่อมโยงก๋วยเตี๋ยวกับอาหารเอเชียเพราะอาหารที่เตรียมไว้เป็นส่วนใหญ่เป็นอาหารเอเชีย ก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งหรือแป้งไร้เชื้อไข่และน้ำ มันถูกปรุงในส่วนผสมของน้ำเดือดเกลือและน้ำมัน มันสามารถแห้งหรือแช่เย็นก่อนปรุงขึ้นอยู่กับชนิดของบะหมี่ รูปร่างของก๋วยเตี๋ยวมักจะเกี่ยวข้องกับสายยาวบางแม้ว่ามันจะมีรูปร่างที่หลากหลาย พาสต้ายังเป็นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่ง ก๋วยเตี๋ยวสามารถปรุงตามสูตรที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้วจะต้มในน้ำเดือดเค็มแล้วระบาย พวกเขาสามารถกินตรงหลังจากเดือด แต่บางคนชอบกินก๋วยเตี๋ยวด้วยการทอดด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเนื้อสัตว์และผัก ก๋วยเตี๋ยวที่ทำแตกต่างกันด้วยวิธีการที่แตกต่างกันคือบะหมี่ผัดบะหมี่เย็นและซุปก๋วยเตี๋ยวทั่วไป นอกจากนี้ยังใช้เป็นหนึ่งในส่วนผสมในการสร้างอาหารอื่น ๆ เช่นสลัดก๋วยเตี๋ยวซุปก๋วยเตี๋ยว ตัวอย่างของบะหมี่ผัดคือเชาเมี่ยนเมี่ยนฮกเกี้ยนหมี่และหมี่หมี่ นอกจากนี้ยังมีก๋วยเตี๋ยวที่เสิร์ฟพร้อมซุปมากมายเช่นซุปเนื้อหรือไก่

ความแตกต่างที่สำคัญ

1. สปาเก็ตตี้ทำจากแป้งสาลีและแป้งในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวทำจากแป้งไข่และน้ำ
2. สปาเก็ตตี้มักจะยาวเส้นก๋วยเตี๋ยวทั้งเส้นหนาและเส้นบางและทรงกระบอกมีเส้นบางยาวและหนากว่า
3. สปาเก็ตตี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารอิตาเลียนในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารแบบดั้งเดิมในหลายประเทศ
4. สปาเก็ตตี้ทำจากแป้งหรือเซโมลินาและน้ำบนบะหมี่ที่พลิกกลับทำจากแป้งไร้เชื้อไข่และน้ำ
5. สปาเก็ตตี้จะไม่ถูกเพิ่มลงในซุปในขณะที่ก๋วยเตี๋ยวจะถูกเพิ่มลงในซุป

ข้อสรุป

สปาเก็ตตี้และบะหมี่เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงทั่วโลกและใช้เป็นอาหารหลักในหลายประเทศ