เนื้อหา

• ความแตกต่างหลัก
• แผนภูมิเปรียบเทียบ
• ซูชิ
• Maki
• ความแตกต่างที่สำคัญ

ความแตกต่างหลัก

ในขณะที่ผู้คนทั่วโลกชอบที่จะลองอาหารใหม่ ๆ เป็นสิ่งสำคัญเสมอที่คุณรู้ว่าคุณกำลังพยายามอะไร อาหารญี่ปุ่นถึงแม้ว่าจะไม่โด่งดังไปทั่วโลก แต่ก็มีอาหารไม่กี่อย่างเช่นซูชิที่ทำเครื่องหมายไว้ทั่ว มันทำมาจากข้าวที่ปรุงอย่างเหมาะสมด้วยความช่วยเหลือของน้ำมันจากนั้นส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปเพื่อให้ดูแตกต่างจากข้าวจานอื่น ในขณะที่ Maki เป็นซูชิประเภทที่นำเสนอในรูปแบบของม้วนและมีส่วนผสมทั้งหมดที่เติมด้วยสาหร่ายชิ้นกลม

แผนภูมิเปรียบเทียบ

พื้นฐานของความแตกต่าง	ซูชิ	Maki
ที่มา	ประเทศญี่ปุ่น	ประเทศญี่ปุ่น
มีชื่อเสียง	รอบโลก.	โดยเฉพาะในสหรัฐอเมริกา
สูตรอาหาร	ทำจากข้าวที่ปรุงอย่างถูกต้องด้วยความช่วยเหลือของน้ำมันและส่วนผสมอื่น ๆ ที่เพิ่มเข้ามาเช่นอาหารทะเลไก่หรือเนื้อสัตว์และผักชนิดอื่น ๆ	สาหร่ายและวัตถุดิบทั้งหมดที่มักจะเป็นส่วนหนึ่งของซูชิ ล้อมรอบทั้งโครงสร้าง
ภัตตาคาร	ในฐานะที่เป็นจานข้าว	เป็นม้วน
ธรรมชาติ	อาหารเรียกน้ำย่อย	อาหารจานหลัก
ประเภท	Maki Sushi, Nigiri Sushi และ Oshi-Sushi	ไม่มี.

ซูชิ

ซูชิเป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดเมื่อพูดถึงญี่ปุ่นและมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่ในประเทศเท่านั้น แต่ยังมีทั่วทุกมุมโลกเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และวิธีการเตรียม มันเป็นชนิดที่มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่นและทำจากข้าวที่ปรุงอย่างถูกต้องด้วยความช่วยเหลือของน้ำมันแล้วเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อให้ดูแตกต่างจากข้าวจานอื่น มันสามารถกินเป็นอาหารจานหลักหรืออาหารเรียกน้ำย่อย แต่การใช้หลักของมันคือหลัง มันสามารถผสมกับอาหารทะเลไก่หรือเนื้อสัตว์และผักชนิดอื่น ๆ แต่จานแรกนั้นมีปลาอยู่ในนั้น ผู้คนมีหลากหลายสายพันธุ์และเพิ่มผลไม้เมืองร้อนลงในจาน สิ่งเดียวที่พบได้ทั่วไปในพวกเขาคือข้าวที่สามารถต้มทอดหรือนึ่งได้ขึ้นอยู่กับทางเลือกส่วนตัว ชนิดของข้าวสามารถแตกต่างกันได้ในขณะที่คนส่วนใหญ่ใช้ข้าวขาวบางภูมิภาคโดยเฉพาะอย่างยิ่งอนุทวีปชอบใช้ข้าวกล้อง คนที่ชอบกินมันส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติและคนที่ต้องการลดน้ำหนัก มันมักจะทำหน้าที่กับส่วนผสมที่แตกต่างกันซึ่ง ได้แก่ ผักดองขิงวาซาบิและซอส มีหลายรูปแบบที่ใช้ประกอบอาหารโดยทั่วไปที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้คือข้าวปั้นซูชิประเภทอื่น ๆ ได้แก่ nigirizushi ที่ประกอบด้วยข้าวปั้นเพียงอย่างเดียวนอกจากนี้ยังมีชามซูชิที่ราดด้วยปลาดิบหรือผักและ เป็นที่รู้จักในฐานะ Chirashizushi

Maki

Maki สามารถพิจารณาได้ว่าเป็นอาหารจานแยกต่างหากหรือซูชิแบบดั้งเดิมโดยขึ้นอยู่กับทางเลือกส่วนบุคคล แต่ค่อนข้างแตกต่างจากต้นฉบับหลัก มันสามารถนิยามได้ง่ายๆว่าเป็นอาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟพร้อมกับผักสดและเสิร์ฟพร้อมกับสาหร่ายและซูชิห่อรอบโครงสร้างทั้งหมด รายการนี้เป็นประเภทม้วนที่มาจากซูชิและบางครั้งจึงเป็นที่รู้จักกันเป็นบทบาทซูชิ ในชั้นของปลาดิบหรืออาหารทะเลนี้มีการเพิ่มที่ด้านบนซึ่งอาจถูกแทนที่ด้วยผลไม้หากใครบางคนต้องการที่จะกินอะไรที่หวานหรือกับผักสำหรับคนที่ไม่ต้องการกินเนื้อสัตว์ ห่อในสาหร่ายเสมอที่ให้ความแตกต่างเหนือรูปแบบอื่น ๆ ผู้คนวางสิ่งของทั้งหมดในรูปแบบของเลเยอร์ที่วางอยู่บนแผ่นสาหร่ายทะเลแห้งแล้วรีดเป็นรูปทรงกระบอกซึ่งเสร็จแล้วโดยการเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ หรือทอดในบางกรณี ประเภทนี้มีชื่อเสียงมากขึ้นในสหรัฐอเมริกาที่ซึ่งผู้คนชอบทานอาหารที่มีขนาดใหญ่กว่าเพียงแค่รับประทานซูชิตามนั้นไม่ได้เติมเต็มและนั่นคือเหตุผลที่เราใช้มันเป็นอาหารจานหลักแทนอาหารเรียกน้ำย่อย ข้อเสียเปรียบหลักคือคุณต้องกินให้เร็วที่สุดเนื่องจากข้าวในม้วนทำให้ทุกอย่างชุ่มชื้นและรสชาติเปลี่ยนไปทันทีที่ม้วนอุ่นน้อยลง มันไม่ยากที่จะทำและใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีเท่านั้นและราคาของมันก็มากกว่าแบบอื่น ๆ เพราะส่วนผสม

ความแตกต่างที่สำคัญ

1. ซูชิปรุงด้วยส่วนผสมหลักของข้าวที่อบในแบบที่แตกต่างกันและเสิร์ฟพร้อมกับปลาอาหารทะเลอื่น ๆ ไก่เนื้อสัตว์ผักและผลไม้ในบางกรณี Maki ปรุงอาหารด้วยความช่วยเหลือของสาหร่ายทะเลที่วางอยู่บนพื้นผิวจากนั้นวัสดุของซูชิที่แยกจากกันจะถูกลูบบนพื้นผิวจากนั้นรูปร่างของทรงกระบอกจะชัดเจน
2. ซูชิเป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่รับประทานในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักในขณะที่ Maki มักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจานหลัก
3. ซูชิมีชื่อเสียงมากขึ้นในประเทศญี่ปุ่นและสถานที่อื่น ๆ ที่เป็นที่นิยมอาหารญี่ปุ่นในขณะที่ Maki ส่วนใหญ่ต้องการในสหรัฐอเมริกา
4. ซูชิมีขนาดเล็กและดังนั้นจึงไม่ได้เติมเต็มความอยากอาหารในขณะที่ส่วนของมากิใหญ่ขึ้นเพราะมันอยู่ในรูปแบบของม้วน
5. วัตถุดิบเช่นปลาและเนื้อสัตว์ที่เพิ่มเข้าไปในซูชิขึ้นอยู่กับความต้องการในขณะที่เฉพาะสิ่งที่เป็นธรรมชาติเพิ่มใน Maki เป็นผักและผลไม้พร้อมกับเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุก
6. มีซูชิประเภทหลักซึ่งรวมถึงซูชิสามประเภทส่วนใหญ่ที่เรียกว่า Maki Sushi, Nigiri Sushi และ Oshi-Sushi ดังนั้นเราจึงบอกว่า Maki เป็นรูปแบบของซูชิ