เนื้อหา
ความแตกต่างหลัก
มันเทศมีชื่อเสียงไปทั่วโลกและมีหลายชนิดรูปร่างและสีที่สามารถอธิบายได้ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสองหมวดหมู่ที่กำลังคุยกันคือสิ่งแรกที่คุณสังเกตเห็นใช่สี ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาคือมันเทศออเรนจ์เป็นมันเทศชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลกเนื่องจากมันมีอยู่ในปริมาณที่มากและยากขึ้นจริง มันเทศสีขาวเป็นมันฝรั่งที่สามารถเข้าถึงได้บ่อยในสหรัฐอเมริกาเท่านั้นและมีความอ่อนนุ่มในธรรมชาติ
แผนภูมิเปรียบเทียบ
| พื้นฐานของความแตกต่าง | มันเทศส้ม | มันเทศขาว |
| ชื่อเสียง | ชนิดของมันเทศที่โด่งดังไปทั่วโลก | มันเทศชนิดหนึ่งที่โด่งดังในสหรัฐอเมริกา |
| ธรรมชาติภายใน | มันเทศสีส้มภายในเป็นสีทอง | สีภายในของมันเทศขาวเป็นสีเหลือง |
| ธรรมชาติภายนอก | สีส้มเข้ม | สีน้ำตาลสีขาว |
| อาหารการกิน | ปริมาณวิตามินเอที่สูงขึ้น | ปริมาณสารอาหารที่ต่ำลง |
| ประโยชน์ที่ได้รับ | เบต้าแคโรทีนสูงกว่ามาก | เบต้าแคโรทีนนั้นด้อยกว่ามาก |
| การบริโภค | มีจำนวนมาก | มีจำนวนน้อย |
| การปรุงอาหาร | สำหรับโอกาสและมื้ออาหารที่ใหญ่กว่า | สำหรับโอกาสเล็ก ๆ และเป็นของหวาน |
| โครงสร้าง | หนักและดูใหญ่ | ดูอ่อนกว่าและเล็กกว่า |
มันเทศส้ม
นี่คือประเภทของมันเทศที่โด่งดังไปทั่วโลกเนื่องจากมีจำนวนมากและสามารถพบได้ง่ายเนื่องจากสีของมัน ในภาษาอเมริกันพวกเขาเป็นที่รู้จักกันในนามมันเทศ ในความเป็นจริงแม้ว่าพวกเขาจะแตกต่างจากมันเทศจริงที่พบในภูมิภาคเอเชียและแอฟริกา ถึงแม้ว่าพวกเขาจะมีสีต่าง ๆ แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือส้มรากที่พวกเขาสามารถนำมารับประทานเป็นสลัดได้ พวกเขาอาจดูเหมือนมันฝรั่งจริง แต่ไม่มีการเชื่อมต่อใด ๆ กับพวกเขา แต่ก็มีสีเดียวกัน มันฝรั่งหวานประเภทนี้ต้องการสภาวะที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตและผลิตได้ดีที่สุดในสถานที่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 24 องศาเซลเซียสและได้รับแสงแดดมาก เมื่อพวกเขาเริ่มสร้างเงื่อนไขที่รุนแรงเท่านั้นที่สามารถหยุดยั้งการเติบโตได้เนื่องจากเป็นมิตรกับฟาร์ม เฉพาะแมลงที่สามารถป้องกันการเจริญเติบโตของพวกเขาและมักจะมีความต้องการสารกำจัดศัตรูพืชสำหรับการผลิตของพวกเขา พวกเขาอาจเป็นแหล่งวิตามินเอที่ใหญ่ที่สุดและเป็นประโยชน์ต่อเด็กที่อยู่ในวัยเจริญเติบโตและต้องการกระดูกให้แข็งแรง มันฝรั่งหวานสีส้มนั้นไม่หวานเมื่อเทียบกับมันฝรั่งชนิดอื่นและมีเบต้าแคโรทีนมากกว่า สิ่งเหล่านี้ไม่อ่อนและมีช่วงที่ดีกว่าในการปรุงอาหารเพราะแข็งและสามารถตกแต่งได้ง่าย พวกเขาไม่เพียง แต่มีพื้นผิวด้านในที่แข็ง แต่ผิวหนังยังแข็งและให้ความมั่นคง พวกเขามีผิวคล้ำและต้องใช้เวลาในการปรุงมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับคนอื่น
มันเทศขาว
มันเทศสีขาวนั้นเป็นของครอบครัวแห่งความรุ่งโรจน์ในตอนเช้าและมีขนาดที่ใหญ่กว่ามีความหนาและมีรากที่มาพร้อมกับพวกมันและถูกใช้โดยคนเพื่อการกินเป็นเวลานาน พวกเขาไม่สามารถใช้ได้บ่อยเหมือนคนอื่น ๆ และนั่นคือเหตุผลที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้จักพวกเขามากนัก พวกเขามีความหวานมากกว่าชนิดอื่น ๆ ดังนั้นจึงสามารถไม่เพียง แต่จะรับประทานเป็นอาหารที่เหมาะสม แต่ยังใช้เมื่อให้บริการของหวาน พวกเขาไม่มีสารอาหารมากมาย แต่เป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ หากคุณดูสีผิวจะค่อนข้างเข้มและดูเหมือนมันฝรั่งทั่วไปแม้ว่ามันจะแตกต่างจากผิวมันเทศสีส้มมาก พวกเขาไม่ถือว่าสุขภาพดีสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานเนื่องจากมีน้ำตาลมากขึ้น พวกเขามีความนุ่มในธรรมชาติดังนั้นพวกเขาจึงมักจะอบเพราะความนุ่มของพวกเขาคนส่วนใหญ่ปรุงพวกเขาสำหรับเด็กที่มีอายุน้อยเพื่อให้พวกเขาสามารถกลืนพวกเขา พวกเขาเป็นคนที่กินมากที่สุดเป็นอันดับสองในสหรัฐอเมริกาและไม่สามารถใช้ได้หรือเติบโตในส่วนอื่น ๆ ของโลก มันมีเบต้าแคโรทีนในปริมาณน้อยกว่าและมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าคนอื่น ๆ คนที่ต้องการกินพวกเขามักชอบกินพวกมันด้วยความหวานมากกว่าเกลือเพราะพวกมันเบากว่าและปรุงง่ายกว่ามาก ใช้เวลาน้อยลง 50% ในการเตรียมให้พร้อมเมื่อเทียบกับส้มและยังมีเปลือกที่ละเอียดอ่อนกว่า
ความแตกต่างที่สำคัญ
- Orange Sweet Potato เป็นประเภทของมันเทศที่โด่งดังไปทั่วโลกในขณะที่ White Sweet Potato เป็นชนิดของมันเทศที่โด่งดังในสหรัฐอเมริกา
- มันเทศสีขาวและมันเทศสีส้มนั้นมีความแตกต่างกันเนื่องจากสีขาวและสีส้มของพื้นผิวด้านนอก
- มันเทศสีส้มผลิตในปริมาณมหาศาลทั่วโลกในขณะที่มันเทศขาวไม่สามารถหาได้ง่าย
- ใช้เวลาน้อยกว่า 50% ในการทำมันเทศขาวเมื่อเทียบกับส้มและมีเปลือกที่นิ่มกว่า
- มันฝรั่งหวานสีส้มนั้นยากกว่าธรรมชาติในขณะที่มันฝรั่งหวานสีขาวนั้นนุ่มมากในธรรมชาติ
- มักจะกินส้มหวานมันฝรั่งในช่วงกลางวันและสำหรับเหตุการณ์ใหญ่ในขณะที่มันเทศขาวหวานส่วนใหญ่กินเป็นของหวานและเหตุการณ์เล็ก ๆ
- ปริมาณเบต้าแคโรทีนสูงกว่ามันเทศสีส้มมากเมื่อเทียบกับมันเทศสีขาว
- มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นในมันเทศสีส้มเมื่อเทียบกับมันเทศสีขาว
- สีภายในของมันเทศส้มเป็นสีทองในขณะที่สีภายในของมันเทศสีขาวเป็นสีเหลือง
