เนื้อหา
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างแคนดี้กับช็อคโกแลตก็คือ ขนมหวานเป็นขนมหวาน และ ช็อคโกแลตเป็นอาหารที่ผลิตจากเมล็ดของ Theobroma ต้นโกโก้
-
ลูกอม
ขนมเรียกอีกอย่างว่าขนมหรือขนมอมยิ้มเป็นขนมที่มีน้ำตาลเป็นส่วนผสมหลัก หมวดหมู่ที่เรียกว่าน้ำตาลขนมหวานรวมถึงขนมหวานใด ๆ รวมถึงช็อคโกแลตหมากฝรั่งและลูกอมน้ำตาล ผักผลไม้หรือถั่วที่ได้รับการเคลือบและเคลือบด้วยน้ำตาลจะกล่าวว่าเป็นลูกอม ร่างกายขนมหวานมีลักษณะโดยการใช้จำนวนมากของน้ำตาลหรือสารทดแทนน้ำตาล ซึ่งแตกต่างจากเค้กหรือก้อนขนมปังที่จะใช้ร่วมกันในหมู่คนจำนวนมากมักจะทำขนมเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างไรก็ตามคำจำกัดความของขนมก็ขึ้นอยู่กับว่าผู้คนปฏิบัติต่ออาหารอย่างไร ไม่เหมือนกับขนมอบหวานที่เสิร์ฟในหลักสูตรของหวานในตอนท้ายของมื้ออาหารโดยปกติแล้วจะมีการกินขนมอย่างไม่เป็นทางการบ่อยครั้งที่ใช้นิ้วเป็นของว่างระหว่างมื้อ แต่ละวัฒนธรรมมีความคิดของตัวเองในสิ่งที่ถือเป็นขนมมากกว่าของหวาน อาหารชนิดเดียวกันอาจเป็นขนมในวัฒนธรรมหนึ่งและของหวานในอีกวัฒนธรรมหนึ่ง
-
ช็อคโกแลต
ช็อกโกแลต (ฟัง) เป็นอาหารที่มีความหวานโดยทั่วไปจะเป็นการเตรียมอาหารสีน้ำตาลของเมล็ด Theobroma ต้นโกโก้คั่วและบด มันทำในรูปแบบของของเหลววางหรือในบล็อกหรือใช้เป็นส่วนผสมเครื่องปรุงในอาหารอื่น ๆ ต้นโกโก้ได้รับการปลูกฝังจากหลายวัฒนธรรมเป็นเวลาอย่างน้อยสามพันปีใน Mesoamerica หลักฐานที่เก่าแก่ที่สุดของการใช้ร่องรอยไปยัง Olmecs (เม็กซิโก) พร้อมหลักฐานของเครื่องดื่มช็อคโกแลตย้อนหลังไปถึงปี 1900 ก่อนคริสตศักราช คนส่วนใหญ่ของ Mesoamerican ทำเครื่องดื่มช็อคโกแลตรวมถึง Maya และ Aztecs เมล็ดของต้นโกโก้มีรสขมรุนแรงและต้องหมักเพื่อพัฒนารสชาติ หลังจากการหมักถั่วจะถูกทำให้แห้งทำความสะอาดและคั่ว เปลือกจะถูกลบออกเพื่อผลิตไส้ปากกาโกโก้ซึ่งจะถูกบดเพื่อมวลโกโก้, ช็อคโกแลตบริสุทธิ์ในรูปแบบหยาบ เมื่อมวลโกโก้ถูกทำให้เป็นของเหลวโดยการให้ความร้อนจะเรียกว่าเหล้าช็อกโกแลต สุรานั้นอาจถูกทำให้เย็นลงและถูกแปรรูปเป็นสององค์ประกอบ: ของแข็งโกโก้และเนยโกโก้ เบเกอรี่ช็อคโกแลตหรือที่เรียกว่าช็อคโกแลตขมมีส่วนผสมของโกโก้และเนยโกโก้ในสัดส่วนที่ต่างกันโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล ช็อคโกแลตส่วนใหญ่ที่บริโภคไปทุกวันนี้นั้นอยู่ในรูปของช็อคโกแลตหวานส่วนผสมของโกโก้เนยโกโก้หรือน้ำมันพืชและน้ำตาล ช็อกโกแลตนมเป็นช็อคโกแลตหวานที่มีส่วนประกอบของนมผงหรือนมข้นหวาน ช็อคโกแลตสีขาวประกอบด้วยเนยโกโก้น้ำตาลและนม แต่ไม่มีโกโก้ โกโก้ของแข็งเป็นแหล่งของฟลาโวนอยด์และอัลคาลอยด์เช่น theobromine, ฟีนิเมทลามีนและคาเฟอีน ช็อคโกแลตยังมี anandamide ช็อคโกแลตกลายเป็นหนึ่งในอาหารและรสชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกและมีการสร้างอาหารที่เกี่ยวข้องกับช็อคโกแลตจำนวนมากโดยเฉพาะของหวานเช่นเค้กพุดดิ้งมูสบราวนี่ช็อคโกแลตและคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ขนมหวานหลายชนิดจะเต็มไปด้วยหรือเคลือบด้วยช็อคโกแลตหวานและแท่งช็อคโกแลตที่เป็นของแข็งและลูกอมบาร์ที่เคลือบด้วยช็อคโกแลตจะถูกกินเป็นของว่าง ของขวัญช็อคโกแลตที่ขึ้นรูปเป็นรูปร่างต่าง ๆ (เช่นไข่, หัวใจ, เหรียญ) ได้กลายเป็นประเพณีในวันหยุดตะวันตกเช่นวันอีสเตอร์วันวาเลนไทน์และฮานุคคา ช็อคโกแลตยังใช้ในเครื่องดื่มเย็นและร้อนเช่นนมช็อคโกแลตและช็อคโกแลตร้อนและในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิดเช่น creme de cacao แม้ว่าโกโก้มีถิ่นกำเนิดในอเมริกา แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาประเทศในแอฟริกามีบทบาทสำคัญในการผลิตโกโก้ ตั้งแต่ยุค 2000 แอฟริกาตะวันตกผลิตโกโก้ได้เกือบสองในสามของโลกโดยมีชายฝั่งงาช้างเติบโตเกือบครึ่งหนึ่งของจำนวนนั้น
ขนมหวาน (คำนาม)
ของหวานที่มีน้ำตาลหรือบางครั้งใช้สารให้ความหวานเทียมและมักปรุงแต่งด้วยผลไม้ช็อคโกแลตถั่วสมุนไพรและเครื่องเทศหรือรสชาติเทียม
ขนมหวาน (คำนาม)
ชิ้นส่วนของขนมชนิดนี้
ขนมหวาน (คำนาม)
โคเคนร้าว
ขนมหวาน (คำนาม)
หน่วยของมวลที่ใช้ในภาคใต้ของอินเดียเท่ากับยี่สิบ maunds ประมาณเท่ากับ 500 ปอนด์ avoirdupois แต่แตกต่างกันไปในท้องถิ่น
ขนม (กริยา)
ในการปรุงอาหารหรือเคลือบด้วยน้ำเชื่อม
ขนม (กริยา)
ที่จะมีผลึกน้ำตาลในหรือในรูปแบบ
"ผลไม้เก็บรักษาไว้ในขนมน้ำตาลหลังจากเวลา"
ขนม (กริยา)
ที่จะก่อตัวเป็นขนม; เพื่อทำให้แข็งตัวในรูปแบบของแสงหรือมวล
ช็อคโกแลต (คำนาม)
อาหารที่ทำจากเมล็ดโกโก้คั่วบด
"ช็อคโกแลตเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาก"
ช็อคโกแลต (คำนาม)
เครื่องดื่มที่ทำโดยการละลายอาหารนี้ในน้ำนมเดือดหรือน้ำ
ช็อคโกแลต (คำนาม)
ลูกกวาดชิ้นเล็ก ๆ ที่ทำจากช็อคโกแลต
"เขาซื้อช็อคโกแลตให้เธอเป็นของขวัญเธอกินช็อคโกแลตหนึ่งก้อนแล้วโยนให้ที่เหลือ"
ช็อคโกแลต (คำนาม)
สี / น้ำตาลเข้มสีน้ำตาลแดงเช่นเดียวกับช็อคโกแลต
"ขณะที่เขาปรุงมันทุกสิ่งกลายเป็นช็อคโกแลตที่เข้มข้นและลึก"
"แผงสี | 61463E"
ช็อคโกแลต (คำนาม)
คนผิวดำ; ความมืด
ช็อคโกแลต (คำคุณศัพท์)
ทำจากหรือบรรจุช็อคโกแลต
ช็อคโกแลต (คำคุณศัพท์)
มีสี / สีน้ำตาลแดงเข้ม
ช็อคโกแลต (คำคุณศัพท์)
สีดำเกี่ยวข้องกับกลุ่มชาติพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีผิวคล้ำสีเข้ม
ช็อคโกแลต (คำกริยา)
เพื่อเพิ่มช็อคโกแลตไป; เพื่อให้ครอบคลุม (อาหาร) ในช็อคโกแลต
ช็อคโกแลต (คำกริยา)
เพื่อรักษา agar เลือดด้วยความร้อนเพื่อ lyse เซลล์เม็ดเลือดแดงในสื่อ
ลูกอม
เพื่อการอนุรักษ์หรือต้มในน้ำตาล ในฐานะที่เป็นขนมผลไม้; เพื่อขิงขนม
ลูกอม
ในการทำผลึกน้ำตาลของหรือใน; เพื่อก่อตัวเป็นขนมที่มีรูปร่างคล้ายมวล; เช่นเดียวกับขนม Sirup
ลูกอม
ที่จะไม่เชื่อใจด้วยน้ำตาลหรือกับลูกอมหรือสิ่งที่คล้ายกับน้ำตาลหรือลูกอม
ขนม (กริยา)
ในการมีผลึกน้ำตาลเกิดขึ้นในหรือบน เช่นผลไม้เก็บรักษาไว้ในขนมน้ำตาลหลังจากเวลา
ขนม (กริยา)
ที่จะก่อตัวเป็นขนม; เพื่อทำให้แข็งตัวในรูปแบบของแสงหรือมวล
ขนมหวาน (คำนาม)
ของหวานที่มีความหวานมากหรือน้อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งของที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาดเล็กกัดหรือแท่งเล็ก ๆ ที่มีรูปร่างหลากหลายความมั่นคงและรสชาติที่หลากหลายและผลิตขึ้นในหลากหลายวิธี มันมักจะปรุงแต่งหรือมีสีหรือปกคลุมด้วยช็อคโกแลตและบางครั้งมีผลไม้ถั่ว ฯลฯ มันมักจะทำโดยการต้มน้ำตาลหรือกากน้ำตาลเพื่อความมั่นคงที่ต้องการและกว่าการตกผลึก, การปั้นหรือการทำงานในรูปแบบที่ต้องการ ประเภทอื่น ๆ อาจประกอบด้วยช็อกโกแลตหรือเจลาตินหวานเป็นหลัก คำนี้อาจนำไปใช้กับชิ้นส่วนของขนมเช่นหรือสารที่ประกอบด้วย
ขนมหวาน (คำนาม)
โคเคน.
ขนมหวาน (คำนาม)
น้ำหนักที่มัทราส 500 ปอนด์ที่บอมเบย์ 560 ปอนด์
ช็อคโกแลต (คำนาม)
วางหรือเค้กประกอบด้วยเมล็ดคั่วของพื้น Theobroma ต้นโกโก้และผสมกับส่วนผสมอื่น ๆ มักจะเป็นน้ำตาลและอบเชยหรือวานิลลา
ช็อคโกแลต (คำนาม)
เครื่องดื่มที่ทำโดยการละลายส่วนของวางหรือเค้กในน้ำเดือดหรือนม
ขนมหวาน (คำนาม)
หวานที่อุดมไปด้วยน้ำตาลปรุงรสและมักจะรวมกับผลไม้หรือถั่ว
ขนม (กริยา)
เคลือบด้วยสิ่งที่หวานเช่นเคลือบน้ำตาลแข็ง
ช็อคโกแลต (คำนาม)
เครื่องดื่มที่ทำจากผงโกโก้และนมและน้ำตาล เมามักจะร้อน
ช็อคโกแลต (คำนาม)
อาหารที่ทำจากเมล็ดต้นโกโก้บด
ช็อคโกแลต (คำนาม)
สีปานกลางถึงน้ำตาลเข้ม
