เนื้อหา
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง Soup และ Chowder ก็คือ ซุปเป็นอาหารเหลวเป็นหลัก และ Chowder เป็นสตูว์อาหารทะเลหรือผักมักเสิร์ฟพร้อมนมหรือครีมและส่วนใหญ่ทานกับแครกเกอร์เกลือ
-
ซุป
ซุปเป็นอาหารเหลวเป็นหลักโดยทั่วไปเสิร์ฟร้อนหรือร้อน (แต่อาจจะเย็นหรือเย็น) ซึ่งทำโดยการรวมส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือผักกับน้ำสต๊อกน้ำผลไม้น้ำหรือของเหลวอื่น ซุปร้อนนั้นมีลักษณะเฉพาะด้วยการต้มส่วนผสมที่เป็นของแข็งในของเหลวในหม้อจนกว่ารสชาติจะถูกสกัดจนกลายเป็นน้ำซุป ในอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมซุปแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก: ซุปใสและซุปหนา การจำแนกประเภทของซุปที่ชัดเจนของฝรั่งเศสนั้นคือน้ำซุปและน้ำซุปข้น ซุปข้นจัดอยู่ในประเภทของสารเพิ่มความข้นที่ใช้: น้ำซุปคือซุปผักที่ข้นด้วยแป้ง bisques ทำจากเปลือกหอยหรือผักข้นด้วยครีม ซุปครีมอาจหนาขึ้นด้วยซอสเบชาเมล และveloutésหนากับไข่เนยและครีม ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ใช้ในการข้นซุปและซุปมิโสะรวมถึงไข่, ข้าว, ถั่ว, แป้งและธัญพืช; ซุปยอดนิยมมากมายรวมถึงฟักทองแครอทและมันฝรั่ง ซุปมีลักษณะคล้ายกับต้มตุ๋นและในบางกรณีอาจไม่มีความแตกต่างที่ชัดเจนระหว่างสอง; อย่างไรก็ตามซุปทั่วไปมีของเหลว (น้ำซุป) มากกว่าสตูว์
-
ปลาและหอยต้มกับหมูและผัก
Chowder เป็นซุปหรือสตูว์ชนิดหนึ่งที่มักจะเตรียมไว้ด้วยนมหรือครีมและข้นกับแคร็กเกอร์ที่แตก, บิสกิตเรือบดหรือรูส์ การเปลี่ยนแปลงของซุปสามารถเป็นอาหารทะเลหรือผัก แครกเกอร์เช่นแครกเกอร์หอยนางรมหรือซอลลีนอาจมาพร้อมกับ chowders เป็นรายการด้านข้างและอาจมีการวางแครกเกอร์บนจาน ซุปหอยลายนิวอิงแลนด์นั้นมักจะทำกับหอยสับและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในครีมผสมและฐานนมมักจะมีเนยจำนวนเล็กน้อย สัตว์น้ำทั่วไปอื่น ๆ ได้แก่ ซุปอาหารทะเลซึ่งรวมถึงปลาหอยและหอยชนิดอื่น ๆ ซุปข้าวโพดซึ่งใช้ข้าวโพดแทนหอย ปลาหลากหลายชนิด และมันฝรั่งซุปซึ่งมักทำด้วยชีส ซุปปลาซุปข้าวโพดและซุปหอยลายเป็นที่นิยมอย่างมากในภูมิภาคอเมริกาเหนือของนิวอิงแลนด์และแอตแลนติกแคนาดา บางคนรวมถึงซุปหอยลายแมนฮัตตันเป็นซุปชนิดหนึ่ง บางคนแย้งการจัดประเภทนี้เนื่องจากเป็นมะเขือเทศแทนที่จะเป็นนมหรือครีม
ซุป (คำนาม)
อาหารต่าง ๆ ที่ทำกันโดยทั่วไปโดยการรวมของเหลวเช่นน้ำหรือสต็อกกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเนื้อสัตว์และผักที่มีส่วนช่วยให้รสชาติและกลิ่นหอม
"โพธิ์เป็นซุปเวียดนามแบบดั้งเดิม"
ซุป (คำนาม)
เสิร์ฟจานดังกล่าวมักจะอยู่ในชาม
ซุป (คำนาม)
ส่วนผสมหรือสารใด ๆ ที่บ่งบอกถึงความสอดคล้องของน้ำซุป
ซุป (คำนาม)
ส่วนที่เป็นของเหลวของจานดังกล่าว น้ำซุป
ซุป (คำนาม)
หมอกหนาหรือก้อนเมฆ (รวมถึงซุปถั่ว)
ซุป (คำนาม)
Nitroglycerin หรือ gelignite โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้สำหรับการแคร็กที่ปลอดภัย
ซุป (คำนาม)
ยาเสพติด (ยาผิดกฎหมายใช้สำหรับทำให้ม้าวิ่งเร็วขึ้นหรือเปลี่ยนบุคลิก)
ซุป (คำนาม)
การแปรรูปสารเคมีลงในฟิล์มที่จุ่มเช่นนักพัฒนา
ซุป (คำนาม)
สารตั้งต้นเหลวหรือเจลาตินโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วนผสมของสารอินทรีย์ที่เชื่อว่ามีบทบาทในการกำเนิดของสิ่งมีชีวิตบนโลก
"ซุปดั่งเดิม"
ซุป (คำนาม)
สถานการณ์ที่โชคร้าย; ปัญหาปัญหา (การแก้ไขเลอะ); ความสับสนวุ่นวาย
ซุป (คำนาม)
รูปแบบทางเลือกของ sup
ซุป (กริยา)
อาหาร: เพื่อให้กับซุปหรืออาหาร
ซุป (กริยา)
เพื่อพัฒนา (ภาพยนตร์) ในการแก้ปัญหาการพัฒนา (เคมี)
ซุป (กริยา)
รูปแบบทางเลือกของ sup
ซุป (กริยา)
เพื่อจีบหรือกลืน
ซุป (กริยา)
เพื่อหายใจออก; เพื่อดึงออก
ซุป (กริยา)
ปัดกวาด.
Chowder (คำนาม)
ซุปครีมหรือสตูว์หนา
Chowder (คำนาม)
สตูว์โดยเฉพาะปลาหรืออาหารทะเลไม่จำเป็นต้องข้น
Chowder (คำนาม)
ผู้ขายปลา
Chowder (คำกริยา)
ที่จะทำให้ (อาหารทะเล ฯลฯ ) เป็นซุป
ซุป (คำนาม)
อาหารเหลวหลายชนิดมักทำโดยการต้มเนื้อสัตว์และผักหรือทั้งสองอย่างในน้ำ - ปรุงรสหรือปรุงแต่งโดยทั่วไป น้ำซุปที่แข็งแกร่ง
ซุป
เพื่อจีบหรือกลืน
ซุป
เพื่อหายใจออก
ซุป
ปัดกวาด. ดู Sweep และ Swoop
Chowder (คำนาม)
จานที่ทำจากปลาหรือหอยสดบิสกิตหัวหอม ฯลฯ ตุ๋นเข้าด้วยกัน
Chowder (คำนาม)
ผู้ขายปลา
ปลาและหอยต้มกับหมูและผัก
เพื่อให้ซุปของ
ซุป (คำนาม)
อาหารเหลวโดยเฉพาะอย่างยิ่งของเนื้อสัตว์หรือปลาหรือผักหุ้นมักจะมีชิ้นส่วนของอาหารแข็ง
ซุป (คำนาม)
องค์ประกอบใด ๆ ที่มีความสอดคล้องชี้นำของน้ำซุป
ซุป (คำนาม)
สถานการณ์ที่โชคร้าย;
"อยู่ในซุปตอนนี้"
ซุป (กริยา)
ยาเสพติด (ม้าแข่ง)
Chowder (คำนาม)
ซุปหนาหรือสตูว์ทำด้วยนมและเบคอนและหัวหอมและมันฝรั่ง
